(资料图)
1、清洗:用清水和中性洗涤剂清洗新砧板表面,去除它上面的灰尘和污垢。不要使用含有刺激性气味的清洁剂或漂白剂,以免影响砧板的品质。
2、消毒:将清洗后的砧板浸泡在浓度为200ppm的次氯酸钠溶液中(即每升水中加入0.3克次氯酸钠),浸泡10-15分钟左右,确保消毒彻底。
3、晾干:将砧板晾干,不要使用毛巾或纸巾擦干,防止残留细菌感染。
4、使用:对于木制砧板,第一次使用前可以在砧板表面涂抹一层食用油,用温水和中性洗涤剂清洗干净后再使用;对于塑料或橡胶制砧板,可直接使用。
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